Bio ist nicht gleich Bio
"Große Discounter versprechen ihren Kunden, Nachhaltigkeit und gute Bio-Produkte für einen kleinen Preis. Wie das vereinbar sein soll, wird nicht erklärt. Kann es auch gar nicht. Tatsächlich werden die Folgekosten einer günstigen Ernährung nicht an der Kasse gezahlt, sondern erst Jahre und Jahrzehnte später. Werfen Sie mit uns einen Blick über den Tellerrand bzw. Einkaufskorb und entscheiden Sie selbst, wen und was Sie mit Ihrem Einkauf unterstützen wollen."
Zitat von Rapunzel aus dem Newsletter vom Mai 2023
Minimalanforderung oder
Beitrag zu einer gesunden Welt?
Viele verstehen Bio nur als etwas, bei dem etwas weggelassen wird, wie zum Beispiel Pestizide und Kunstdünger. Bio ist weit mehr.
Die EU-Bio-Verordnung als Mindeststandard fordert zum Beispiel die Pflege der Bodenfruchtbarkeit sowie abwechslungsreiche Fruchtfolgen. Bei konventionellen Lebensmitteln sind 400 Zusatzstoffe erlaubt, für zertifiziertes Bio nur 70. Gentechnik und Bestrahlung von Lebensmitteln sind bei Bio tabu.
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